Boquerones

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¿Quieres saber más sobre nuestros boquerones?

Nuestros boquerones en conserva son piezas seleccionadas por su frescura y tamaño. Ofrecen una satisfacción máxima cuando se deshacen en boca, permitiendo una sensación muy agradable al ingerirlos. También van acompañados del especial sabor que aportan los mejores aceites de oliva de Andalucía y, todo ello, genera uno de los mejores productos gourmets de la mesa andaluza.

Pasos para elaborar los boquerones en aceite de oliva de calidad

En la elaboración de los boquerones en aceite de oliva hay que seguir una serie de pasos. En primer lugar, se produce la recepción de las materias primas frescas que llegan a las instalaciones directamente desde el puerto.

Tras la recepción, el pescado es descabezado y eviscerado, todo limpiado a mano por el personal en un baño de salmuera y empacadas, posteriormente, según tamaño. Tras su volteo, se realiza la cocción de las piezas de pescado en el túnel de cocción a vapor directo.

Uno de los pasos clave para alcanzar nuestro exclusivo sabor es el aderezo con los mejores aceites de oliva de Andalucía. Posteriormente se procede al cerrado hermético de las latas, así como al esterilizado en autoclaves para conseguir un producto totalmente estéril.

Llegados a este punto, las latas son lavadas y secadas antes de proceder con el estuchado y encajonado de las mismas. El proceso concluye con el almacenamiento del producto para su posterior expedición.

Boquerones en conserva, al cuidado de nuestra salud

Los boquerones en conserva son un producto gourmet, el cual incorporamos a nuestra marca comercial TEJERO, en el nuevo formato RR90, facilitando su consumo.

Nuestro sabor exclusivo lo consigue gracias a que es un producto fresco de campaña, procesado a través de una esmerada manipulación a mano de manera tradicional y como únicos aditivos el aceite y la sal.

Incluye boquerones en conserva en la dieta de grandes y pequeños, ya que este producto es fuente principal de minerales y omega-3. Se recomienda su consumo habitual para todas las edades, ya que con los boquerones en aceite de oliva podrás disfrutar de una saludable dieta mediterránea.

Boquerón al Ajillo en Aceite de Girasol Mar y Sal Selección Oro
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