El departamento de Calidad e I+D de USISA controla todas las fases que comprende el proceso productivo de nuestras conservas y salazones de pescado. Asimismo, implanta rigurosos métodos de análisis tanto de materias primas como de los productos semielaborados y finales.

Toda esta labor se ha visto plasmada en la obtención de la certificación del estándar europeo de Calidad IFS. Dicha normativa sirve para desarrollar nuevos productos y para mejorar el proceso productivo de forma continua.

Política de calidad

USISA, en su Fábrica de Conservas y Salazones de Pescado, ha implantado un Sistema de Gestión de Calidad estructurado y orientado al cumplimiento de todos y cada uno de los requisitos legales de aplicación en el sector, así como adaptado a los criterios de una de las normas internacionales de calidad más exigentes en el sector alimentario (IFS, en concreto IFS v6.1). USISA se compromete a cumplir con la obligación de fabricar productos seguros y siempre conformes a la calidad especificada, y de asumir su responsabilidad frente a los clientes.

Los principios por los cuales USISA establece y mantiene al día un Sistema de Gestión de Calidad en la fabricación de conservas y salazones de pescado, son:

  • Seguridad e higiene alimentaria: Este compromiso de USISA se consigue a través del Sistema de Calidad, garantizando que todos sus procesos productivos son seguros y que se obtienen productos finales con garantía de calidad.
  • Elaboración tradicional: El Sistema de Calidad asegura una buena selección de materias primas para su posterior elaboración según un esmerado proceso artesanal, como se ha venido haciendo desde hace más de 100 años, y sin intervención de agentes químicos. Además, la estandarización de las actividades nos permite reducir la variabilidad en nuestros productos y, así, poder situarlos en una posición de distinción por su calidad en el mercado.
  • Satisfacción del cliente: El Sistema de Calidad nos permite dar la confianza adecuada a todos nuestros clientes de que nuestros productos finales y servicios van a satisfacer sus necesidades y expectativas, pasando a ser la satisfacción del cliente una premisa esencial en nuestros objetivos de calidad. Sus aportaciones a través de sus sugerencias y propuestas se tratan como entrada al proceso de mejora continua, permitiendo así mejorar su satisfacción.
  • Mejora continua: El Sistema de Calidad nos permite implicar a todo el personal en cuestiones de calidad de forma que, a partir del conocimiento de las funciones y responsabilidades, procesos, procedimientos y recursos disponibles, toda la plantilla de USISA participe en la mejora del Sistema y colabore en su implantación y funcionamiento, lo cual redundará en la consecución de los objetivos de calidad planificados y en la mejora continua del Sistema.
  • Medio Ambiente: En USISA nos comprometemos a ser respetuosos con el medio ambiente que nos rodea. Para ello se lleva una gestión adecuada de los residuos generados durante la elaboración de nuestros productos mediante la separación en origen. También se llevan a cabo acciones y proyectos que minimizan los impactos sobre el medio ambiente de vertidos y emisiones.
  • Responsabilidad Social: En su proceso de toma de decisiones, USISA valora el impacto de sus acciones en la sociedad, en los trabajadores y en el medio ambiente e incorpora efectivamente sus intereses en sus procesos y resultados. Al margen de cumplir las disposiciones legales vigentes relativas a nuestros recursos humanos, en USISA velamos por el mayor bienestar posible de nuestros empleados con las dotaciones y servicios que se estimen necesarios, así como teniendo en cuenta la conciliación de la vida familiar y laboral.
  • Igualdad: Tras un diagnóstico de la situación en la empresa, en USISA se han identificado aspectos a mejorar para que la organización se dirija hacia una igualdad de oportunidades real entre hombres y mujeres, y se han implantado acciones para evitar cualquier discriminación por razón de sexo y todas las dificultades para conseguir esa igualdad de oportunidades.
  • Sostenbilidad: Se refiere a la capacidad de USISA para mantener en el tiempo su producción al mismo tiempo que preserva todos los recursos naturales de su entorno, asegurando la eficiencia en todas las fases del proceso y, todo ello, apoyado en la formación y sensibilización de todos sus trabajadores.

Reconocimientos

USISA ha sido reconocida con importantes distintivos de calidad alimentaria. Prueba de ello es que en la actualidad nuestros productos están amparados bajo el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas Caballa y Melva de Andalucía. Esto quiere decir que están sometidos a las directrices de un estricto Reglamento europeo, así como a rigurosos controles que regulan tanto las materias primas como el proceso productivo en general.

Asimismo, las conservas y salazones de pescado de esta empresa también son merecedoras de usar la marca Calidad Certificada, que otorga la Junta de Andalucía.

Por otro lado, USISA también ha obtenido la certificación de la normativa europea de calidad IFS, que sirve para desarrollar nuevos productos y para mejorar el proceso de fabricación.

Política de prevención de riesgos laborales

La Dirección de UNIÓN SALAZONERA ISLEÑA, S.A., entiende que la prevención de los riesgos laborales asociados a su actividad es un elemento clave de la gestión de la empresa al cual todos sus integrantes deben prestar el máximo interés y esfuerzo con el objetivo de lograr un entorno de trabajo seguro y saludable para todos aquellos que prestan sus servicios en nuestras instalaciones y evitando posibles repercusiones negativas a la comunidad cercana.UNIÓN SALAZONERA ISLEÑA, S.A., está al servicio de sus clientes, comprometidos con la sociedad, el medio ambiente, una mejora continua en la calidad de sus productos y servicios, de sus procesos, condiciones de trabajo y la salud de sus trabajadores, respetando el marco legal y normativo establecido para cada caso. Este objetivo se alcanza con la exigencia de máxima calidad y asegurando que ninguna tarea sea realizada sin las debidas medidas de seguridad.

A fin de orientar la actuación de todos los que tienen responsabilidades de gestión en la empresa, sean estos miembros de la dirección o mandos intermedios, USISA adopta la presente política de prevención que tiene su expresión en los siguientes principios:

  • La seguridad y salud de los trabajadores debe ser gestionada con el mismo rigor profesional que cualquier otra de las áreas clave de la empresa y todos los mandos deberán considerarla expresamente en cualquier actividad que realicen u ordenen y en todas las decisiones que adopten.
  • Todo el personal con mando asegura unas correctas condiciones de los trabajadores a su cargo. Para ello, muestra interés y da ejemplo como parte de su función.
  • Los procedimientos que se apliquen para la evaluación del desempeño y la promoción del personal incluirán aspectos relativos a la gestión de la seguridad y salud laboral.
  • Se promoverán las acciones pertinentes para que todas aquellas personas que trabajen en las instalaciones de USISA tengan el mismo nivel de seguridad y salud laboral, sean personal propio o pertenecientes a empresas colaboradoras, para lo que se establecerán los procedimientos de coordinación y control necesarios y se incluirán aspectos preventivos en los procesos de selección y evaluación de los contratistas.
  • Se analizan todos los accidentes con potencial de daño y se inicia su inmediata corrección.
  • Trabajar con seguridad, adoptando las medidas preventivas oportunas, debe ser inherente con la actividad que se desarrolla y para posibilitarlo se adoptarán las medidas para que la formación y motivación en seguridad y salud laboral forme parte de la capacitación profesional de todos los empleados.
  • Se mantendrán mecanismos para posibilitar una comunicación fluida con los trabajadores en materia de prevención y fomentar su participación activa y la de sus representantes en los procesos de evaluación de riesgos y en el diseño y aplicación de los programas preventivos. El espíritu de innovación y de mejora continua es fundamental para el futuro de nuestra empresa.
  • De manera continuada se establecen cauces de intercambio de información y de cooperación entre el personal de UNION SALAZONERA ISLEÑA SA y también con los clientes y proveedores para mejorar continuamente el modo de seleccionar los suministros, de realizar el trabajo, de elaborar sus productos y de prestar sus servicios.
  • Enloscentros de trabajosemantendrán accionesqueposibilitenlacontinuaidentificación depeligrosyevaluacióndelosriesgos laborales, incluidos los asociados a la prevención de accidentes, como base para el establecimiento de medidas y programas de control apropiados.
  • En todos los centros la Dirección mantendrá operativos y realizará el seguimiento de los planes y programas de prevención necesarios que permitan, además del cumplimiento de la legislación vigente y otros requisitos suscritos por la empresa, la mejora continua de las actuaciones en nuestro camino hacia la meta de cero lesiones.

Esta política se difundirá ampliamente para que sea conocida por todos los empleados de USISA y se mantendrá a disposición de otras partes interesadas.