Ensalada de garbanzos con mojama y naranja

Tiempo de preparación: 20 minutos
Dificultad:

Ingredientes:

  • Mojama USISA
  • 1 bote de garbanzos cocidos
  • 1 naranja
  • 1 tomate de ensalada grande
  • 1 bote pequeño de maíz dulce
  • 3 huevos
  • Aceite y sal

Elaboración:

Cocer en agua con sal los huevos durante 10 min.

Escurrir los garbanzos y enjuagar bien.

Escurrir bien el maíz y echar en un cuenco con los garbanzos.

Cortar el tomate en trocitos y añadir al resto de ingredientes.

Pelar y cortar la naranja.

Añadir al recipiente y aliñar.

Cortar la mojama en tiras y los huevos en cuartos.

Servir todo junto y guardar en la nevera hasta el momento de servir.

Receta proporcionada por:

Consejo Regulador de la Mojama.