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USISA, compromiso con el medio ambiente

medio ambiente

Tras la firma con la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio de la Junta de Andalucía, el pasado mes de febrero de 2015, de un convenio de colaboración para la reducción voluntaria de la huella de carbono y la adhesión al Sistema Andaluz de Compensación de Emisiones de Gases de Efecto Invernadero, USISA ha dejado constancia de su fuerte compromiso con el medio ambiente a lo largo de estos meses. Esta realidad se ha reflejado llevando a cabo una serie de acciones encaminadas a la mejora continua. Sigue leyendo

Todo sobre la mojama de atún, la joya de nuestros salazones

Mojama de atún

La mojama de atún es una auténtica joya gastronómica y uno de nuestros salazones más valorados, tanto por los consumidores como por la crítica, debido a sus excelentes cualidades organolépticas.

Su olor, su textura, pero sobre todo su sabor no deja indiferente a nadie. Un auténtico placer para el paladar. Tanto es así que muchos la denominan “el jamón del mar”. Qué se puede esperar de un salazón de pescado que emplea como materia prima un producto tan apreciado como el atún de aleta amarilla (también conocido como yellowfin).

La mojama de atún de USISA sigue un exigente y artesanal proceso de elaboración, cuidado hasta el detalle por nuestro maestro de producción, Rafael Barberi. Sigue leyendo

Incluye boquerones en conserva en la dieta de grandes y pequeños

Boquerones en conserva

El boquerón es uno de los pescados azules más consumidos en España tanto por grandes como por pequeños. Todas las cualidades organolépticas y nutricionales que alberga lo convierten en una gran elección para llevarse a la boca.

Desde USISA queremos potenciar el consumo de «Boquerones de la Costa en aceite de oliva», ya que somos la única empresa en España que los elabora en conserva, con la garantía de un proceso productivo de calidad, totalmente artesanal y que ensalza todo su sabor.

En el caso de los niños y niñas de nuestro país, los boquerones en conserva son muy consumidos. Lo comen más en conserva que frescos. Al tratarse de lomos limpios y libres de espinas resultan más cómodos para que los padres puedan añadirlos sin temor en diferentes platos como pizzas, ensaladas, arroz, sándwiches o pasta, entre otros. Sigue leyendo

¿Qué se esconde tras la caballa en conserva de USISA?

caballa en conserva

En Unión Salazonera Isleña (USISA) llevamos más de 40 años enamorados del sabor de la caballa en conserva. Precisamente este apego que sentimos nos ha llevado a cuidar y a mimar el producto desde su captura (en una privilegiada ubicación junto al Atlántico) hasta que sale de nuestras instalaciones con destino a la mesa.

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El certificado QSostenible ya está en poder de USISA

Certificado QSostenible

Tras muchos meses de duro trabajo y esfuerzo, Unión Salazonera Isleña (USISA) ha sido reconocida con el certificado QSostenible. La entrega tuvo lugar el pasado jueves, 23 de abril, en el marco de unas jornadas sobre la competitividad y la tecnología en el sector de las empresas transformadoras de pescado, que se celebró en el municipio onubense de Isla Cristina (población donde tiene su fábrica y origen USISA). Sigue leyendo

USISA colabora en el Show Cooking Solidario “Andaluces Compartiendo”

show cooking

En la actualidad nos encontramos en un momento complicado para el conjunto de la población en lo que a cuestiones económicas se refiere. Son muchas las familias que necesitan ayuda y desde Unión Salazonera Isleña, S.A (USISA) intentamos, en la medida de nuestras posibilidades, hacerles la vida un poco más sencilla.

Por ese motivo colaboramos en diversas actividades solidarias. La última de ellas ha sido la que nos planteó Andaluces Compartiendo y a la que no dudamos ni un segundo en decir que sí. Sigue leyendo