Filetes de caballa - Recetas Usisa

Filetes de caballa

Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad:  class=

Ingredientes:

  • 4 filetes de caballa
  • 50 gr de mojama de atún
  • 3 pimientos rojos en conservas
  • 100 grs de fresas
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • 1 cucharada de vinagre Pedro Ximénez

Elaboración:

Batir los pimientos rojos, las fresas, el aceite de oliva y el vinagre.

Montaje del plato:

Poner un pimiento rojo en el fondo del plato. Sobre el pimiento rojo montar los cuatro filetes de caballa. Colocar los bastones de mojama, decorar con salsa roja y regar con aceite de oliva.