La pesca artesanal: el alma de nuestras conservas

En USISA, la calidad y autenticidad de nuestros productos comienzan en el mar. Apostamos por la pesca artesanal, una práctica que no solo garantiza un producto excepcional, sino que también respeta el ecosistema marino y apoya a las comunidades pesqueras locales. Pero, ¿qué es exactamente la pesca artesanal y por qué es tan importante para nosotros?

Pesca artesanal: una tradición sostenible

La pesca artesanal se basa en métodos tradicionales que han sido transmitidos de generación en generación. A diferencia de la pesca industrial, esta modalidad utiliza embarcaciones pequeñas y técnicas selectivas que minimizan el impacto en los fondos marinos y reducen las capturas accidentales. Gracias a estas prácticas, se mantiene el equilibrio de los ecosistemas y se asegura la renovación de las especies.

En USISA, trabajamos con ASPROCASUR (La Asociación de Productores de Caballa del Sur), que reúne a la principal flota caballera y lleva a cabo la pesca selectiva de cerco, garantizando un proceso responsable con el medio marino. Desde mayo hasta los meses de septiembre/octubre, su flota se dedica a la captura de caballa en temporada, asegurando un producto fresco y de la máxima calidad.

Nuestro método de pesca artesanal y sus beneficios

Cerco: Una técnica sostenible ideal para la captura de caballa y otras especies pelágicas. Consiste en rodear el banco de peces con una red flotante y cerrarla por la parte inferior, evitando capturas no deseadas. Gracias a su selectividad, permite capturar solo las especies deseadas, reduciendo el impacto en otras poblaciones marinas.

El compromiso de USISA con la pesca artesanal no es solo una cuestión de calidad, sino también de responsabilidad. Gracias a esta práctica:

• Garantizamos que cada conserva mantiene el sabor y textura óptimos del pescado.
• Contribuimos al sustento de las comunidades pesqueras locales.
• Promovemos un modelo de producción más sostenible y respetuoso con el medio ambiente.

Cuando disfrutas de una lata de caballa o cualquier otro producto de USISA, estás saboreando no solo un alimento de alta calidad, sino también el esfuerzo y la tradición de generaciones de pescadores que cuidan el mar y sus recursos.

Descubre la autenticidad de USISA

Te invitamos a conocer nuestra selección de conservas elaboradas con pescado proveniente de pesca artesanal. Cada bocado es un homenaje al mar y a quienes dedican su vida a preservar sus tesoros.

Visita nuestra tienda online y disfruta del mejor sabor, con la garantía de un origen sostenible y responsable.