Mejores conservas españolas. Las conservas son un tipo de alimento que siempre tenemos en la cocina por la facilidad que nos da a la hora de elaborar un plato rico y saludable en muy poco tiempo. Sin embargo, ¿sabes quién las inventó? ¿Cuándo llegaron a España?… No te preocupes, Unión Salazonera Isleña (USISA) te responderá a estas y otras cuestiones en la siguiente noticia. 😉 Hay que remontarse hasta principios del siglo XIX para encontrar el origen de las conservas. Fue en 1810 cuando el francés Nicolás Appert dio a conocer su nuevo método de conservación de alimentos, sin embargo fue Peter Durand quien se encargó de patentar el envase de hojalata. Pero hubo que esperar a que los ingenieros ingleses Byan Donkin y John Hall comprasen dicha patente para que apareciese la primera fábrica destinada a la elaboración de conservas alimentarias. Por tanto, Francia fue el primer país donde se fabricaron conservas de pescado y marisco. En España, por su parte, las rías gallegas se convirtieron en la principal zona salazonera del país. Años más tarde llegaría el turno de Andalucía, convirtiéndose rápidamente en un referente gracias a la calidad de productos de la zona como el atún, la caballa o la melva. A día de hoy, las mejores conservas españolas son conocidas en todo el mundo. La excelencia de la materia prima y el respeto por una elaboración artesanal han convertido a este país en el primer productor mundial de conservas de pescado y marisco en cuanto a variedad y garantía.
Fuente: Guía Repsol
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