ARROZ CON CALAMARES

Dificultad intermedia
Preparación 25
3-4
Plato principal
Plato caliente

Alérgenos: pescado, crustáceos

Ingredientes

- Calamares en salsa americana Tejero (3 latas)
- 2 Zanahorias
- 1 cebolla mediana
- 1 Pimiento italiano
- 70g de gambas
- 40g de guisantes 
-150 a 160 g de Arroz

Elaboración

1. Hacemos el sofrito con la cebolla el pimiento y la zanahorias.
2. añadimos el arroz y movemos un 1 min.
3. Escurrimos las latas de conservas añadiendo la salsa americana, movemos bien y añadimos agua o fumet de pescado, o bien caldo de verduras.
4. Añadimos los guisantes, cocinamos unos 14 min.
5. Añadimos las gambas peladas y las latas de calamares y cocinamos 2-3 min más.
6. Dejamos reposar 5 min al menos y servimos.

Receta proporcionada por:

Ángel Rivas Corralejo

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