CABALLA AL VINO NARANJA
- Dificultad fácil
- Preparación 10
- 2
- Plato principal
- Plato caliente
Ingredientes
- Caballa de Andalucía USISA - Clementina de MASIÁ - Vino Naranja DOP Bodegas Juncales - Frambuesas de MASIÁ - Harina
Elaboración
1. Escurrimos el aceite de la lata. 2. Añadimos la harina. 3. Tostamos un poco para hacer el roux. 4. Añadimos el zumo de la Clementinas y el vino naranja sin dejar de mover. 5. Cuando espese ponemos encima las caballas para que se calienten un poco. 6. Emplatamos como aparece en la foto, terminando con una Frambuesa.