HUEVAS DE BACALAO CON ENDIVIAS

  • Dificultad fácil
  • Preparación 30
  • 2
  • Plato principal
  • Plato frío

Alérgenos: Pescado

Ingredientes

☆ 1 Lata de huevas de bacalao de Conservas usisa

☆ 2 Endivias

☆ 250 gr miix de setas

☆ 8 Cherrys

☆ 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Elaboración

  1. Empezamos retirando las hojas de fuera de las endivias y lavando los cherrys.
  2. En una sartén con una gotita de aceite de oliva virgen extra doramos los cherrys y las endivias un par de minutos por ambos lados.
  3. Limpiamos las setas y las añadimos a la sartén. Rehogamos todo. Veremos como los cherrys se van ablandando y las endivias dorando. Añadimos un poco de agua y pimienta.
  4. Abrimos la lata de huevas de bacalao. Rallamos algunas huevas para agregarlas por encima del salteado y otras las cortamos en láminas.

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