MELVA CANUTERA USISA CON PIMIENTOS ASADOS

  • Dificultad difícil
  • Preparación 50 minutos
  • 2
  • Plato principal
  • Plato frío

Alérgenos: Pescado, Huevo

Ingredientes

Para los pimientos

  • 2 kilos de pimientos rojos

Para la yema curada

  • 4u yema de huevo
  • 200gr salsa soja

Para la mahonesa

  • 1u yema de huevo
  • 300gr aceite de la lata de la Melva Canutera USISA
  • c/n vinagre jerez
  • c/n sal

Elaboración

En el fondo de un plato hondo colocamos el jugo de los pimientos asados, luego los pimientos aliñados. Encima la melva USISA. Con la ayuda de los biberones intercalamos puntos de yema curada y mayonesa por el aliño de pimientos. Y terminamos el palto con cebolleta cortada muy fina en aros por encima de la melva.

Receta proporcionada por:

Andalucía cocina.

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