Receta proporcionada por Healthy Cris
GUISO DE SARDINILLAS Y PATATAS AL CURRY
- Dificultad intermedia
- Preparación 1
- 2
- Plato principal
- Plato frío
Alérgenos: Pescado
Ingredientes
☆ 1 latas sardinillas en aove de @conservasusisa
☆ 2 Patatas
☆ 1 cucharadita de curry
☆ 15 ml de aceite de oliva virgen extra
☆ 5 Mini pimientos Naranjas
☆ 1 cucharada de ajo molido
☆ 1 cucharada de Pimienta
☆ ¼ Escarola para decorar
Elaboración
- Comenzamos lavando las patatas y chasqueandolas. Poner a hervir en cazuela con agua y sal durante 15 minutos.
- En un sartén añadimos dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Una vez caliente añadimos una cucharada de curry, una cucharada de ajo molido y una cucharada de pimienta.
- Añadimos un poco de agua a la sartén y dejamos que se haga a fuego medio durante 3-4 minutos.
- Añadimos esa salsa a la cazuela con las patatas y removemos.
- Añadimos los pimientos y dejamos que se haga el guiso e impregnen los sabores un par de minutos.
- Escurrimos las sardinillas. Emplatamos el guiso de patatas al curry y le añadimos las sardinillas por encima.