Guaca-jama-mon
- Dificultad fácil
- Preparación 5
- 2
- Aperitivo
- Plato frío
Alérgenos: pescado, lácteos
Ingredientes
- 1 aguacate grande - 1 limón - Curry - Aove de Acebuche Raza - Queso DOP Gamoneu - Mojama IGP isla Cristina USISA - Paleta ibérica Eíriz
Elaboración
1. Damos pelamos y deshuesamos el aguacate 2. Con ayuda de un tenedor o un robot de brazo trituramos junto al jugo de un limón y aceite Raza 3. Añadimos curry al gusto 4. Picamos la mojama y el gameneu al gusto 5. Incorporamos todo al la mezcla anterior. 6. Servimos y terminamos con lonchas de paleta