LASAÑA DE MOJAMA CON VERDURAS

Dificultad intermedia
Preparación 30 minutos
2
Plato principal
Plato frío

Alérgenos: Pescado

Ingredientes

18 Lonchas finas de Mojama.
2 Pimientos rojos.
2 Berenjenas.
Aceite de oliva virgen

Elaboración

Poner en el horno los pimientos y las berenjenas, a 180 grados, 25 minutos aproximadamente. Cuando estén horneados, pelar y trocear los pimientos y las berenjenas para empezar a montar la lasaña.
La primera capa es de pimientos y la cubrimos con 6 lonchas de Mojama. La segunda capa de berenjenas cubiertas de otras 6 lonchas de Mojama y por último otra capa de pimientos cubierta con Mojama. Todo esto como si fueran las placas de pasta de una lasaña tradicional.
Echar un buen chorro de aceite y ya está lista nuestra lasaña.

Receta proporcionada por:

Consejo Regulador de la Denominación de Origen Caballa y Melva de Andalucía.

0/5 (0 Reviews)