ENSALADA CAMPERA CON MELVA

  • Dificultad fácil
  • Preparación 10
  • 4
  • Plato principal
  • Plato frío

Alérgenos: Pescado

Ingredientes

- 1 pepino mediano
- 4 patatas medianas
- 2 huevos
- 1 lata de tomate crudo (martinete es el que he usado)
- cebolla (opcional)
- pimiento (verde opcional)
- 2 latas de melva en aceite de oliva Tejero 
- sal
- vinagre DOP Condado

Elaboración

1. Cocer las patatas y los huevos pelar y dejar enfriar
2. Pelar pepino y picarlo pequeño
3. Picar patatas y huevos, mezclar con el pepino.
4. Añadir el aceite de la melva, sal y el tomate triturado y vinagre. 
5. Dejar enfriar y cuando vallamos a servir añadir los filetes de Melva.

Receta proporcionada por:

Ángel Rivas Corralejo

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