CREMA BLANCA TEMPLADA CON CABALLAS

  • Dificultad intermedia
  • Preparación 15
  • 2
  • Plato principal
  • Plato caliente

Alérgenos: Pescado

Ingredientes

- Patatas
- Puerros
- Espárragos blancos
- Caldo de verduras
- Especias al gusto
- Laurel
- Sal y pimienta
- Caballa de USISA o Tejero
- Tomate cherry

Elaboración

1. Pelar la patata, preelaborar la verdad.
2. Cocer en el caldo la verdura hasta que esté tierna.
3. Triturar la verdura y dejar templar.
4. Cuando esté templado terminar con la caballa y con los cherry cortados a la mitad.
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