REVUELTO DE BACALAO Y MOJAMA
- Dificultad intermedia
- Preparación 15
- 2
- Plato principal
- Plato caliente
Alérgenos: Pescado, huevo
Ingredientes
- Bacalao de USISA - Mojama de USISA - Patatas - Huevos - sal - aove - eneldo - ajo - perejil
Elaboración
1. En una sartén ponemos el bacalao y un par de dientes de ajo junto al aceite a fuego medio. 2. Pelar la patata y lavarla, la patata lavada cogemos de nuevo el pelador y sacamos láminas que vamos añadiendo a la sartén. 3. Cuando la patata esté tierna y el bacalao empiece a dorar añadir el huevo. 4. Antes de que el huevo empiece a cuajar añadirle la mojama en dados gruesos. 5. Añadir el eneldo y el perejil y emplatar al gusto