GUACAJAMA DE ISLA

Dificultad fácil
Preparación 20
2
Aperitivo
Plato frío

Alérgenos: Pescado

Ingredientes

- Mojama extra IGP USISA
- Guacamole (Aguacate, Aove, limón, cebolla y cilantro)
- Cebolla Crujiente
- Pimentón dulce
- Arándanos de Huelva

Elaboración

1. Elaborar el guacamole triturando los ingredientes o comprarlo.
2. Picar en dado la Mojama de USISA.
3. Mezclar añadiendo un poco de pimentón.
4. Cortar una tira fina de mojama, hacer un cucurucho y en el introducir los Arándanos de Huelva.
5. Decorar con cebolla crujiente.

Receta proporcionada por:

Ángel Rivas Corralejo

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