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ARROZ CON CALAMARES
- Dificultad intermedia
- Preparación 25
- 3-4
- Plato principal
- Plato caliente
Alérgenos: pescado, crustáceos
Ingredientes
- Calamares en salsa americana Tejero (3 latas) - 2 Zanahorias - 1 cebolla mediana - 1 Pimiento italiano - 70g de gambas - 40g de guisantes -150 a 160 g de Arroz
Elaboración
1. Hacemos el sofrito con la cebolla el pimiento y la zanahorias. 2. añadimos el arroz y movemos un 1 min. 3. Escurrimos las latas de conservas añadiendo la salsa americana, movemos bien y añadimos agua o fumet de pescado, o bien caldo de verduras. 4. Añadimos los guisantes, cocinamos unos 14 min. 5. Añadimos las gambas peladas y las latas de calamares y cocinamos 2-3 min más. 6. Dejamos reposar 5 min al menos y servimos.