Ensalada de Mojama Extra IGP Isla Cristina USISA con fresas y queso

  • Dificultad fácil
  • Preparación 10
  • 4
  • Aperitivo
  • Plato frío

Alérgenos: Lácteos, Pescado

Ingredientes

  • Mojama Extra IGP Isla Cristina USISA 100gr
  • Queso de oveja 120gr
  • Queso de cabra 1
  • Vinagre del Condado de Huelva c/s
  • Fresas de Masiá 200gr
  • Queso rallado c/s

Elaboración

  1. Cortamos el queso en cuñas y las fresas en rodajas.
  2. En una batidora metemos las fresas sobrantes, vinagre al gusto y el queso de cabra para triturarlo de forma homogénea.
  3. Cortamos la Mojama en tiras para el emplatado.
  4. Servimos la crema de fresas en el fondo de un plato hondo y emplatamos por capas las fresas, la mojama y el queso. Para finalizar con queso rallado.
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