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Melva en Aceite Oliva TEJERO PACK 3x80gr. (240gr.)

4,35 69,60 

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La fidelidad de nuestros consumidores radica en que tan sólo empleamos materias primas de calidad, cuyo valor más destacable es que es un producto de campaña. El momento óptimo del pescado, cuando aporta sus mayores valores nutricionales. Los ingredientes necesarios son el aceite de oliva y un toque de sal marina, los cuales potencian su gran calidad y sabor.
P. neto: 240gr

P. escurrido: 156gr

SKU: COMO80P3 Categorías: , Etiquetas: ,

Descripción

Este formato de Melva, son pelados a mano y envasados a través de empacadoras. Los troncos de Melva, son adecuados para elaborar una receta o para ensaladas donde no se requiera el filete entero, son altamente beneficiosos para la salud, principalmente para el sistema cardiovascular, debido a su alto contenido en Omega 3.

La conserva de Melva en aceite de oliva han de elaborarse siguiendo siempre los mismos procedimientos artesanales:

•       Recepción del pescado.

•       Descabezado, eviscerado y lavado.

•       Cocción en solución de agua con sal.

•       Mantenimiento y refrigeración.

•       Pelado a mano.

•       Envasado a través de empacadoras

•       Añadimos el aceite de oliva.

•       Cierre de la lata.

•       Tratamiento de autoclave.

•       Lavado de lata.

•       Almacenamiento y expedición.

Información adicional

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