Ensalada de Mojama Extra IGP Isla Cristina USISA con fresas y queso
- Dificultad fácil
- Preparación 10
- 4
- Aperitivo
- Plato frío
Alérgenos: Lácteos, Pescado
Ingredientes
- Mojama Extra IGP Isla Cristina USISA 100gr
- Queso de oveja 120gr
- Queso de cabra 1
- Vinagre del Condado de Huelva c/s
- Fresas de Masiá 200gr
- Queso rallado c/s
Elaboración
- Cortamos el queso en cuñas y las fresas en rodajas.
- En una batidora metemos las fresas sobrantes, vinagre al gusto y el queso de cabra para triturarlo de forma homogénea.
- Cortamos la Mojama en tiras para el emplatado.
- Servimos la crema de fresas en el fondo de un plato hondo y emplatamos por capas las fresas, la mojama y el queso. Para finalizar con queso rallado.
