"mojama" - USISA

Cabecillas de Mojama Cajún TEJERO 350-400gr aproximadamente

Mojama con Toque Especial de Cajún De las 3 calidades reconocidas de la Mojama, cabecilla de mojama sigue siendo apreciada

Mojama Cajún cortada en lonchas 100gr aproximadamente.

Mojama loncheada con Toque Especial de Cajún Nuestra Mojama de Isla Cristina certifica una materia prima de atunes cuidadosamente seleccionados y

MOJAMA CAJÚN (EXTRA) TEJERO

Nuestra Mojama de categoría Extra pertenece a la IGP “Mojama de Isla Cristina”, y se obtiene de la parte más noble del atún, el lomo, que tras sufrir un proceso de salado y secado y una cuidada selección, da lugar a este producto, caracterizado por un aspecto externo marrón oscuro, presentando al corte las vetas propias del lomo de atún de esta zona.

Una vez abierto, conservar en refrigeración con el trozo envuelto en un paño un poco húmedo y bien apretado, o bien, cortar el trozo y meterlo en un recipiente con aceite.

Precio por Kilogramo: 47.8€/kg

TOSTAS DE MOJAMA Y ANCHOAS DE USISA CON MANTEQUILLA ACOMPAÑADAS CON CREMA DE QUESO MADURADO.

Enlaces de los productos destacados: Mojama: https://www.usisa.com/trozo-mojama-extra-de-isla-cristina/ Anchoas: https://www.usisa.com/anchoas-del-cantabrico-fileteadas-mar-y-sal-seleccion-oro/ Receta proporcionada por: Ángel Rivas Corralejo