Las conservas de pescado son un alimento práctico y saludable que se puede consumir en cualquier momento y lugar. Sin embargo, existen algunas dudas sobre su elaboración, seguridad y propiedades nutricionales. En este artículo, responderemos a las preguntas más frecuentes sobre las conservas de pescado.
No pierdas detalle y resuelve todas tus dudas sobre este delicioso manjar, y si te quedaran cuestiones por resolver, siempre podrías hacérnoslas llegar a través de nuestras redes sociales.
1. ¿Cómo se elaboran las conservas?
Particularmente, en USISA elaboramos las conservas mediante un proceso natural y artesanal, donde el pescado se prepara para su cocción y pelado manual, antes de pasar a su enlatado final y el proceso de esterilización que elimina los microorganismos patógenos y alarga su vida útil, tras someterlas a altas temperaturas.
2. ¿Qué tipos de conservas hay?
Existen muchos tipos de conservas, dependiendo del alimento utilizado, el método de elaboración y el líquido en el que se conserva. Nuestros habituales son los siguientes:
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En aceite: son las más populares. El alimento se conserva en aceite de girasol, oliva o virgen extra, que le aporta diferentes intensidades de sabor y un alto contenido en grasas saludables.
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Al natural: es la conservación más simple del producto, puesto que su sabor se mantiene intacto, cubierto únicamente con agua y sal.
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En salsa o escabeche: el alimento se conserva en alguna salsa, que puede ser de tomate o escabeche (formada por una mezcla de vinagre, aceite, especias y hierbas aromáticas).
3. ¿Son seguras las conservas?
Las conservas son siempre seguras si se han elaborado y almacenado correctamente. Sin embargo, es importante comprobar el estado de la lata antes de consumir el producto. Si la lata está abombada, perforada o tiene signos de corrosión, no debe consumirse.
4. ¿Cuáles son las ventajas de las conservas?
Las conservas ofrecen una serie de ventajas; a nivel nutricional, son una fuente de nutrientes esenciales y propiedades altamente beneficiosas para nuestro organismo (proteínas, Omega 3, vitamina D, yodo o hierro, entre otras); a nivel conservación, son alimentos con una vida útil de hasta seis años o más; en cuanto a precio, son una opción de alimentación económica y muy completa.
5. ¿Cuáles son los tipos de alimentos más comunes en las conservas?
Los tipos de alimentos más comunes en las conservas son los pescados, de lo más consumidos en conserva. Además de estos, también es habitual encontrar legumbres, verduras o frutas en su jugo.
6. ¿Cómo elegir las conservas?
A la hora de elegir las conservas, es importante tener en cuenta los siguientes factores:
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Tipo de alimento: elige el tipo de alimento que más te guste o que mejor se adapte a tu dieta.
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Método de elaboración: debes conocer cómo es el proceso seguido para conservar los productos, asegurándote la ausencia de químicos o aditivos. También, deberás optar por las opciones más saludables como son la conservación en aceite o al natural.
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Calidad: elige conservas de marcas reconocidas y con buenas opiniones de los consumidores. Recuerda que en cada envase dispones de toda la información del producto y la empresa que lo elabora, a través del registro sanitario.
7. ¿Cómo conservar las conservas?
Las conservas deben conservarse en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa. Una vez abiertas, las conservas deben consumirse en un plazo máximo de 2-3 días y mantenerse en refrigeración.
8. ¿Cómo consumir mejor las conservas?
Las conservas se pueden consumir directamente o utilizarse como ingrediente en platos cocinados, basta con añadirlas a la receta.
9. ¿Cuáles son las recetas más populares con conservas?
Algunas recetas populares con conservas son:
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Ensalada de atún: una ensalada fresca y sencilla que se prepara con atún en aceite, tomate, cebolla y lechuga.
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Pizza de sardinas: una pizza sabrosa y original que se prepara con lomos de sardinas en aceite, tomates cherry, queso mozzarella y orégano.
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Enrollados de salmón y aguacate: un aperitivo o entrante sencillo que se prepara con salmón ahumado, queso crema, aguacate y pan de molde.
Pero si tienes ganas de tener una amplia selección de recetas con conservas, siempre podrás acudir al recetario de nuestra web.
10. ¿Cuáles son los beneficios nutricionales de las conservas?
Las conservas son un alimento saludable que puede ser parte de una dieta equilibrada. Son una buena fuente de proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales. Y si quieres profundizar sobre sus propiedades, te dejamos aquí algunos artículos donde te explicamos mejor dos de sus grandes beneficios, el Omega-3 y la vitamina D.
No lo pienses más e incorpora las conservas como un imprescindible de tu dieta. Nosotros te lo ponemos fácil y te las llevas a casa. Del mar a la mesa, a través de nuestra tienda online.
