Huevas Bacalao TEJERO 200GR.

Descripción

La elaboración artesanal de conservas de huevas de bacalao es un proceso cuidadoso y tradicional, que garantiza la preservación de los sabores auténticos y la calidad de este delicado producto del mar. Las huevas están cocidas en su punto óptimo, manteniendo todas sus propiedades hasta el final de su caducidad gracias a su envasado al vacío. Las huevas de pescado son muy nutritivas. Tienen un alto porcentaje de vitaminas, entre ellas la vitamina B12, D y E, además de importantes minerales.

PROCESO DE ELABORACIÓN (FUERA DE FABRICA PARA PRENSADO)

• Recepción de la materia prima e inspección.
• Limpieza
• Cocción
• Troceado. (prensado en el caso de lata de hueva prensada)
• Cerrado de latas.
• Lavado de Latas.
• Esterilización en Autoclave.
• Lavado de latas en agua.
• Estuchado y Encajonado

Beneficios de las Huevas de Bacalao en Conserva

1. Alto Contenido en Ácidos Grasos Omega-3:
   • Salud Cardiovascular: Las huevas de bacalao son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, conocidos por su capacidad para reducir el colesterol «malo» y mejorar la salud del corazón, reduciendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
   • Función Cerebral: Los omega-3 también favorecen el desarrollo y el funcionamiento adecuado del cerebro, mejorando la memoria y la concentración, y ayudando a prevenir trastornos neurodegenerativos.
2. Ricas en Proteínas de Alta Calidad:
   • Mantenimiento Muscular: Las huevas de bacalao son ricas en proteínas, que son esenciales para el crecimiento, mantenimiento y reparación de los tejidos del cuerpo, incluyendo los músculos.
   • Sensación de Saciedad: Las proteínas también ayudan a mantener una sensación de saciedad más prolongada, lo que puede contribuir al control del peso.
3. Fuentes Naturales de Vitaminas y Minerales:
   • Vitamina D y B12: Las huevas de bacalao contienen vitamina D, que favorece la salud ósea y la absorción de calcio, y vitamina B12, que es esencial para la producción de glóbulos rojos y el mantenimiento del sistema nervioso.
   • Fósforo y Selenio: Estos minerales esenciales ayudan a mantener la salud ósea y protegen el cuerpo contra el daño oxidativo.
4. Comodidad y Versatilidad en la Cocina:
   • Fácil de Usar: Las huevas de bacalao en conserva son convenientes y listas para su uso inmediato en diversas recetas, como ensaladas, canapés, o como aperitivo.
   • Larga Vida Útil: Gracias a su proceso de conservación, las huevas tienen una larga vida útil, lo que las convierte en una excelente opción para tener a mano en la despensa.

Conclusión

La producción artesanal de huevas de bacalao en conserva combina técnicas tradicionales con ingredientes de alta calidad, asegurando un producto sabroso, nutritivo y seguro para el consumo. Las huevas de bacalao en conserva son una fuente excepcional de ácidos grasos omega-3, proteínas, vitaminas y minerales esenciales, lo que las convierte en un alimento altamente beneficioso para la salud cardiovascular, cerebral y ósea. Además, su sabor delicado y su versatilidad culinaria las hacen una elección ideal para aquellos que buscan una opción saludable y deliciosa dentro de la gastronomía marina.