Surtido 3 latas USISA-TEJERO
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Los filetes de caballa obtenidos de estas especies son de un color blanco grisáceo, textura compacta, aroma y sabor a pescado azul.
Filete de ventresca: El color de los filetes de ventresca es rosado, aroma y sabor muy característicos y diferentes al resto de los túnidos.
Los filetes de Melva Canutera presentan un color blanco grisáceo; textura compacta, aroma y sabor muy característicos y diferentes al resto de los túnidos.
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